βグルカン ( ベータグルカン )
もともと グルカン とはブドウ糖で構成されている多糖類で、その中でもαグルカンと βグルカン ( ベータグルカン )に分かれます。
αグルカンはデンプンやデキストリンであるのに対し、 βグルカン ( ベータグルカン )は特にキノコ類に多く含まれています。
糖の結合の仕方により、いろいろと特徴が違う βグルカン ( ベータグルカン )に分かれ、例えば同じキノコ類でも種類が異なることで含まれている βグルカン ( ベータグルカン )の種類も異ってきます。
βグルカン ( ベータグルカン )が健康維持をサポートします。
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