DPA / ドコサペンタエン酸
グリーンランドの原住民はEPA/エイコサペンタエン酸やDHA/ドコサヘキサエン酸を多く含むアザラシや魚類を主食としており、ほとんど野菜を摂取していないにも関わらず、健康を維持しています。
n-3(オメガ3)系脂肪酸であるEPAやDHAは、すでにその健康パワーが良く知られていますが、DPA/ドコサペンタエン酸もこれらと同系ですが、EPAの10分の1の量でEPAと同等以上のパワーをもっていると言われる注目の健康成分です。
DPA/ドコサペンタエン酸とはアザラシやクジラなどの海洋哺乳類の脂質に多く含まれる多価不飽和脂肪酸です。
多価不飽和脂肪酸は水素との二重結合が構造上どの位置にあるかによりn-6(オメガ6)系とn-3(オメガ3)系に分類され、n-6(オメガ6)系にはリノール酸系のベニバナ油、コーン油などがあります。
またn-3(オメガ3)系にはα-リノレン酸系の魚油(EPA、DHA)、シソ油などがあります。
食卓に並ぶお魚からでは摂ることのできない健康成分DPA/ドコサペンタエン酸をぜひ健康維持の為にお役立てください。
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