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蜂の子は、簡単に言うと蜂の幼虫のことです。
中国では貴重な栄養源として古くから食べる習慣があり、日本では長野県や岐阜県などの一部の山間の間ではジバチ（クロスズメバチ）の巣を、独特の方法で探し出し地中にある蜂の巣を掘り出して、食用にしてきました。
蜂の子の中にはアミノ酸やビタミン、カルシウム、リン、亜鉛、セレンなどの栄養成分が豊富に含まれています。
特に必須アミノ酸が豊富で、9種類ある必須アミノ酸のすべてを含んでいます。

蜂の子とは、ミツバチ（オス蜂）の子供のことです。
ミツバチには女王蜂、働き蜂、オス蜂の３種類があり、働き蜂はすべてメスです。
幼虫のあいだはローヤルゼリーやハチミツ、花粉などを食べて育つのですが、その中でも、成虫になるまでの期間が一番長いオス蜂が、一番栄養分を多く含んでいるのです。